ゴディバ チョコレートリキュールってご存知ですか？
ゴディバチョコレートリキュールは、一口サイズのチョコレートで有名なゴディバの味をそのまま再現したリキュールです。
でも実際に買ってみてもどのように使ったら良いのか分からない、という方も多いのではないでしょうか？
今回はゴディバチョコレートリキュールがどんなリキュールで、どのように楽しめがいいのか、飲み方を紹介します。
ゴディバチョコレートリキュールとは？
代表的なチョコレートリキュールにはゴディバ チョコレートリキュール以外にも「クレーム・ド・カカオ」というリキュールが存在します。
しかしゴディバ チョコレートリキュールはクレーム・ド・カカオとは全くの別物です。
バーで長く愛されているクレーム・ド・カカオは、非常に甘いチョコレート・リキュールで、ダークとホワイト（透明）の2種類があります。複数のブランドから発売されており、濃厚ではあるが、クリーム状ではない。
原産地：アメリカ、ベルギー
味わい：濃厚なチョコレート、ベルベットのような味わい
飲み方:：ショット、ストレート、オン・ザ・ロック、カクテル
100mlに含まれるカロリー：210（ダークチョコレート）、410（ミルクチョコレートとホワイトチョコレート）
一方、ゴディバは、ゴディバのチョコレートを使用したリキュールの独自のレシピを持つブランド名です。ミルクチョコレートとホワイトチョコレートのリキュールはクリーミーだが、ダークチョコレートのリキュールはより濃厚なベルベットのような感触を持ちます。
何から作られている？
ゴディバは、1926年にベルギーのショコラティエ、ジョセフ・ドリップスが創業して以来、グルメチョコレートで最も有名な企業の一つです。その経験をもとに甘いリキュールを開発することは、カクテルシーンを開拓したい企業にとって自然なことでした。
ゴディバの最初のチョコレートリキュールは、1990年代初頭に発売され、大ヒットとなった。そのレシピはいつの間にか変容してしまったが、その品質と濃厚なチョコレートのベースは変わらない。
だが実際、ゴディバのリキュールの製造方法は、あまり公開されていない。
どのようなアルコールが使われているのかは不明である。おそらく、アルコールの味は非常に微妙なので、ニュートラルな穀物酒（ウォッカに似ている）だろう。
ゴディバのチョコレートが重要な原料であることは明らかで、ミルクとホワイトチョコレートのリキュールには乳製品が含まれています。
どんな味？
ゴディバのチョコレートリキュールはすべて、なめらかで、甘美なチョコレートの豊かな風味が特徴です。
繊細でクリーミー。リッチな味わい、シルキーなクリームのような質感、高級チョコレートリキュールに期待されるすべての要素を備えている。バーの定番になること間違いなしです。
素晴らしいバニラの香り。ソフトで繊細なこのリキュールは、ホワイトチョコレートとマダガスカル産バニラをミックスしています。美しくユニークな味わいで、カクテルの可能性を無限に広げてくれます。
オススメの飲み方
- ゴディバのチョコレートリキュールは、ストレートで飲むことができます。
- 食後酒として楽しむには、氷で冷やしたグラスが最適ですが、ロックで飲むと時間が経つにつれて程よく味が変化します。
- コーヒーやホットチョコレート、アイスクリームのトッピングにも最適です。
もちろんどれもカクテルに最適だが、それぞれのフレーバーがカクテルにもたらす性質は異なります。
ゴディバ チョコレート
チョコレートマティーニなどの贅沢なカクテルを作るときにとても役に立ちます。チョコレート・リキュールとだけ書かれたカクテルや、ダーク・クレーム・ド・カカオの代用として、もう少しクリーミーなタッチのカクテルを作りたいときに試してみてください。
また、ブランデー・アレキサンダーやマッドスライドなど、昔から親しまれているカクテルにチョコレートを加えてアレンジすることもできます。
チョコレートマティーニのレシピ
ゴディバ チョコレート リキュール：2/3
ウォッカ：1/3
＜作り方＞
ゴディバチョコレートリキュールとウォッカと氷をシェイカーでシェイクする。
ゴディバ ホワイトチョコレート
チョコレートやオレンジ、マティーニなどとよく合い、ドリンクにクリーミーなタッチを与えてくれる。また、ホワイト・ルシアンのようなレシピでは、クリームの代用として最適で、ドリンクを軽くしてくれます。
ホワイト・チョコレート・リキュールは、ホワイト・クレーム・ド・カカオの代わりとして、ドリンクの他の材料で最終的な色を調整したい場合に便利です。グラスホッパーにいかがですか？
グラスホッパーのレシピ
ゴディバ ホワイトチョコレート リキュール：35ml
ミントリキュール：10ml
ウォッカ：15ml
＜作り方＞
ゴディバチョコレートリキュールとウォッカと氷をシェイカーでシェイクする。
シェイカーいらずのレシピ
お家で使う分にはやっぱりシェイカーなしで簡単に作りたいですよね。そんな人のためのレシピもご用意してます！
エリンのカルーア＆ゴディバ
HaveACocktail.com参照
このカクテルは度数が高めなので、牛乳で割って飲んだらちょうど良く飲める人も多いのではないでしょうか！
ゴディバ チョコレート リキュール：1/2
カルーア：1/2
氷：適量
＜作り方＞
ゴディバリキュールとカルーアと氷をグラスに入れて混ぜる。
バニラアイス＆ゴディバ
いつものバニラアイスをゴディバリキュールでちょっとリッチに。
ゴディバ チョコレート リキュール：適量
バニラアイス
＜作り方＞
バニラアイスにゴディバリキュールを好きなだけかける。
モンキーズ・ヘブン
チョコレートリキュールが牛乳と合わないはずがない！
ゴディバ チョコレート リキュール：2/5
牛乳：3/5
氷：適量
＜作り方＞
牛乳とゴディバリキュールを氷が入ったグラスに注いで混ぜる。
その他カクテルのレシピ
ゴディバを使ったレシピはあまり見かけませんが、チョコレート・リキュールを使ったレシピなら、ほぼすべてのレシピに応用できます。ただしリキュールの特徴に留意してください。もし、リキュールがよりクリーミーなものであれば、レシピに含まれる他のクリーム材料を調整する必要があるかもしれません。
- チョコレート・マルガリータ
- ショコラティーニ
- ダークンフラッフィー
- デス・バイ・チョコレート
- ホワイトチョコレートマティーニ etc.
まとめ
ゴディバのチョコレートリキュールの飲み方は決まりましたか？
ゴディバのチョコレートを使ったリキュールは、他のチョコレートリキュールと比べて、濃厚でシルキーな味わいのリッチなリキュールです。
お菓子作りの際に、チョコレートと一緒に使ってみても、いつもと違った大人なデザートができるのでおすすめです！
