「バッファロー・トレース」ってどんなウイスキー？その味の特徴と豆知識

バッファロー・トレースはアメリカで一番創業が長いとされる蒸留所で作られるバーボンウイスキーです。

数々の賞を受賞しているバッファロー・トレースは、スパイスの風味が強いにもかかわらず、ライ麦の味もしっかりとするバーボンです。

今回はそんなバッファロー・トレースについて、その味の特徴と豆知識を紹介したいと思います！

「バッファロー・トレース」ってどんなウイスキー？
テイスティングノート
豆知識
おわりに

「バッファロー・トレース」ってどんなウイスキー？

バッファロー・トレースは、最低8年の樽熟成を経たバーボンです。このフラッグシップボトリングは、バタースコッチ、トフィー、ナツメグ、シナモン、クラックドペッパーのフレーバーが特徴。

分類：ケンタッキーストレートバーボン
会社名：サゼラック社
蒸留所：バッファロー・トレース
樽の種類：アメリカンホワイトオーク
スチルの種類：カラム
発売時期：1999年
アルコール度数：45%
熟成期間：最低9年
マッシュビル：トウモロコシ、ライ麦、大麦麦芽
受賞歴：
2020年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション銀賞、ワールド・ウイスキー・アワード金賞、2019年ニューヨーク・ワールド・スピリッツ・コンペティション銀賞、2019年ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション金賞、2019年アメリカンウイスキー・マスターズ金賞、他多数

「バッファロー・トレース」という名前には、生活を求めて北米の荒野に飛び出した開拓者たちのルートを称えるという意味が込められています。

スパイスの風味が特徴的なこのバーボンは、マンハッタンに最適です。ストレートで飲むと、バタースコッチのシルキーな香りとともに、なめらかでスパイシーな舌触りを楽しむことができる。

バッファロートレースのラインナップを理解する上で、まず基準となるウイスキーです。

テイスティングノート

カラー：マホガニー色のゴールデンブラウン、最低8年の樽熟成を経たバーボンらしい色合い。
ノーズ：ライの香りが強く、バニラビーンズ、焦がしたシナモン、オールスパイスの香りが明確に感じられる。
味わい：バタースコッチとタフィーの豊かな香りが、舌の上ですぐにスパイスへと変化し、ナツメグ、シナモン、クラックドペッパーの香りが感じられるが、これはおそらくライ麦によるものだろう。
フィニッシュ：スパイスが支配的だが、シルキーなキャラメルのノートも存在する。