レッドブレストはコマドリのイラストがボトルに描かれたウイスキーで、麦芽と麦芽化されていない大麦をブレンドした珍しいアイリッシュウイスキーです。
そんなレッドブレスト12年について、今回の記事で、その味の特徴と豆知識を紹介したいと思います！
「レッドブレスト 12年」ってどんなウイスキー？
レッドブレスト12年アイリッシュウイスキーは、麦芽と麦芽化していない大麦をブレンドしています。ヘーゼルナッツ、クラッカー、スパイスのソフトでクリーミーな味わいが、ドライで整然としたフィニッシュへと導きます。
会社名：ペルノ・リカール
蒸溜所：アイルランド、コーク州、ミドルトン蒸留所
カスクタイプ：バーボン、シェリー
スチルの種類：ポットスチル
発売時期：1991年
アルコール度数：40%
熟成年数：12年
マッシュビル：モルトとアンモルトの大麦
レッドブレストの前身は、1903年にアイルランドのダブリンにあったワインとウイスキーのネゴシアン、W＆Aギルビー社から「キャッスル “JJ “リキュールウイスキー12年」という名前で世に出てきた。
1912年には「レッドブレスト」という名前になり、ギルビー社が倒産して「レッドブレスト」の生産が終了するまで、長い間人気を博した。
アイリッシュ・ディスティラーズは、アイルランド3大蒸留所のひとつで、ジェムソン、パワーズ、ミドルトンなど、アイルランドを代表するブランドを擁していますが、この名前を買い取り、1991年にアイルランドを象徴するボトリングとして再スタートさせました。
10年、15年、21年、27年といった熟成年数やフィニッシュのオプションがあるこのウイスキーは、シェリー樽で熟成したドライフルーツの香りとバーボン樽のリッチでケーキのような香りの両方が楽しめる。ショットで飲むアイリッシュウイスキーではなく、きちんと注いでじっくりと味わっていただきたい。
テイスティングノート
カラー：リッチでゴールデンなハニーアンバー
香り： イエローレーズン、クレメンタイン、ピーチ、ドライマンゴーなどのドライフルーツ、ハチミツ、バニラビーンズ、キャラメルの香り。
味わい：麦芽と麦芽でない大麦のブレンドが効いている。しかし、すぐにナツメグとペッパーのスパイシーで少しナッツのような香りになり、ヘーゼルナッツの皮の苦味とヘーゼルナッツの丸い風味が感じられる。
フィニッシュ：このウイスキーのフィニッシュの強さは、使用された元バーボン樽のブレンドによる、スパイスとドライなタンニンにある。このウイスキーはドライなフィニッシュで、もっと飲みたいと思わせてくれる。
豆知識
このウイスキーがカラフルな名前を持つようになったのは、製造当初、鳥類学に熱心だった元の会社の会長が、コマドリの赤毛を好んだためである。
最近、ラベルが新しくなり、鳥が目立つようになったが、昔ながらのずんぐりむっくりした壺のような形も魅力の一つである。
おわりに
「レッドブレスト 12年」はコマドリのイラストが特徴的な、かわいいボトルをしたウイスキーです。麦芽と麦芽化していない大麦をブレンドした珍しいウイスキーなので、一度は試してみる価値があるウイスキーです。
そんな「レッドブレスト 12年」をもし購入することができたら、ぜひこちらの記事を参考にして、ウイスキーの様々な飲み方で試して、その味わい深さを堪能してください！
