ステラ・アルトワは、飲みやすく、比較的爽やかなペールラガーとして有名な輸入ビールです。
ライトミディアムボディと爽やかな後味は、必要最低限の爽快感をもたらしますが、このビールは少し複雑さには欠けます。
ステラ・アルトワは、ビール好きの方にもそうでない方にも、世界中で最もよく知られたビールのひとつです。
その歴史は、1366年、ベルギーのルーヴェンにある醸造所が、狩人たちにビールを売り始めたときにまで遡ります（そのため、象徴的な狩猟の角のロゴが今日まで残っています）。
その後、1708年に醸造長に就任したセバスチャン・アルトワが、9年後に醸造所を買い取った。クリスマスの星「ステラ」にちなんで名づけられたこのビールは、冬にしか飲めないビールとして、1926年になってから商標登録された。
その4年後、このラガーは年間を通じて販売されるようになり、ヨーロッパ中に広く輸出されるようになった。
現在でもクリスマスにしか飲めないビールがあったら、毎年楽しみが増えて幸せなのに、、、
このビールの製法は、最初のバージョンから何度も変更され、おそらく最も議論を呼んだのは、英国で販売される製品のアルコール度数を下げたときだろう。そして現在では、複雑さに少し足りなくても構わないという、中道ラガーという種類をしっかりと表しています。
ビールを大量に消費させたいのであれば、これは素晴らしいアプローチですが、人目を引きたいのであれば、明らかにそうではありません。
とはいえ、ステラ・アルトワはあらゆる意味で一般的な味わいのインターナショナル・ラガーです。その味は、「退屈」であると同時に、「気取らない」「親しみやすい」とも言えるでしょう。
ステラ・アルトワは、本場ベルギーでは日常的に飲まれているビールだが、それを提供する際には9段階の「注ぎの儀式」があるという。グラスの選び方から、指2本分の泡を立て、刃物で余分なものを取り除いてからお客さまにお出しすることまで、9段階の儀式があります。
「ステラ・アルトワ」は、世界中で親しまれているビールです。しかしその一方で、味わいの複雑さには欠けているため、物足りなさを感じる人も多いでしょう。
そんな「ステラ・アルトワ」を飲んで物足りないと感じたら、ぜひこちらの記事を参考にして、ラガーではなく、エールビールに挑戦してみてはいかがでしょうか！