今回紹介するのは個人的に一番好きなジン「モンキー47 ドライジン」です。このジンは名前にもあるように47種類のボタニカルを使用した複雑な味わいのジンです。
しかしその複雑さの反面、完璧な調和によってバランスの良い仕上がりになっています。一口ごとに新しい味を発見することができる喜びを堪能してみてください。
「モンキー47 ドライジン」ってどんなジン？
モンキー 47 ドライジン
アルコール度数：47度
蒸留所：ブラックフォレスト・ディスティラーズ
価格：5,395円
お勧めのガーニッシュ：ライム
注目のボタニカル：ジュニパー、アンジェリカ、コリアンダー、エルダーフラワー、ハイビスカス、シトロンバーベナ、ピメント、スプルース
モンキー47の歴史
モンキー47の物語は、1940年代に英国空軍のモンゴメリー “モンティ “コリンズ中佐が、当時分割統治されていたベルリンの英国領に赴任してきたところから始まります。
戦後、モンティはブラックフォレストにある孤立した渓谷に移り住み、地元の果物を蒸留する伝統を守りながら、情熱を持って独自のジンを開発しはじめました。モンティは、ブラックフォレストのフルーツリキュールの歴史的な伝統とジンへの情熱を融合させたのです。
このジンは、モンティがブラックフォレストの北部に開いた田舎のゲストハウス「ワイルドモンキー」のトレードマークで、1970年代まで「ワイルドモンキー」のトレードマークであり続けました。
モンキー47の原料の3分の1以上は、ドイツのブラックフォレストで採取されたものです。コリアンダー、ドッグローズ、エルダーフラワー、ジンジャー、リコリス、ローズヒップ、ハイビスカス、スイカズラ、ジャスミン、ラベンダー、レモンバーム、そして6種類のコショウなど、さまざまな植物が含まれています。
テイスティングノート
香り：47の原材料の幅広い感覚、非常に複雑。土の香り、柑橘系、果実のような香りがあり、その後、軽い甘みが感じられる。
味わい：複雑な味わいが口の中に広がり、美しくバランスが取れている。ジュニパーとペッパーから始まり、フルーツ、スパイス、花や松の香りが続く。
フィニッシュ：非常にスムースなフィニッシュで、ほのかに土っぽい木の香りがする。
お勧めの飲み方
モンキー47は、その美しい複雑さゆえに、ストレートで飲むことを想定している。氷を入れても美しいが、このジンを提供する店の98％以上はトニックで提供している。このジンがもたらす風味と複雑さを損なわないために、理想的にはモンキー47とトニックの割合は1：2以下が望ましい。
おわりに
「モンキー 47 ドライジン」は個人的に最も好きなジンです。47種類のボタニカルが使われているので、一口飲むごとに新しい味と香りを感じることができ、その複雑さは完璧な調和によって守られています。