コアントローは、フランスのサン・バルテルミー・ダンジューで作られる、強く甘い無色のオレンジ風味のリキュールの一種です。
アペリティフやディジェスティフ（食前・食後に飲むアルコール飲料）として使われ、マルガリータ、サイドカー、コスモポリタンなど、代表的なカクテルの材料にもなっています。
コアントローの蒸留所は、1849年、アンジェで菓子職人をしていたアドルフとエドゥアール＝ジャンのコアントロー兄弟によって設立されました。現在のリキュールは、エドゥアール＝ジャンの息子であるエドゥアール＝コアントローによって作られ、1871年に初めて販売された。
コアントローは、カリブ海産のビターオレンジの果皮、スペイン産のスイートオレンジの果皮、中性アルコール、砂糖、水でつくられています。
コアントローとグランマルニエは、どちらもオレンジリキュールの一種で、フランス製、19世紀発祥、アルコール度数はどちらも40％です。
しかし、両者にはいくつかの顕著な違いがあります。
コアントローは、ビターオレンジとスイートオレンジを混ぜて2回蒸留して作られます。明るく、さわやかで、すっきりとしたオレンジの風味が特徴で、一般的には熟成させません。
グランマルニエは、1種類のビターオレンジのみを使用し、コニャックを含んでいます。コアントローよりも甘く、濃厚で、樽の香りがする。高品質のブランデーを使用しているため、グランマルニエは熟成されています。
コアントローの方が軽いので、グランマルニエよりもカクテルに幅広く使える。ただし、グランマルニエの代わりにコアントローを使う場合は、強さの違いを考慮し、コアントローの量をやや多めにする必要があるため、どちらか一方を使うこともできる。
コアントロー、ソーダ水、フレッシュライムジュースで作る、とてもシンプルなカクテルです。グラスに材料をすべて注ぎ、軽くかき混ぜるだけです。ライムのスライスやオレンジピールを飾れば、夏の夜にぴったりの爽やかなドリンクの完成です。
サイドカーの名前の由来は、フランスとイギリスのバーが、オートバイのサイドカーで来店した客のために考案したとする説がある。
伝説のカクテル「コスモポリタン」は、シンプルなカクテルでありながら大きな歴史を持っています。1990年代、HBOの番組「セックス・アンド・ザ・シティ」が絶頂期を迎えていたころに、その人気は最高潮に達した。ピンク色をしたマルティニスタイルのこのカクテルは、番組の登場人物たちが好んで飲んでいました。第2シーズンでデビューし、その後、シリーズの常連となりました。
今回はコアントローについてメインで紹介しましたが、グランマルニエについてもっと詳しく知りたい方は、ぜひこちらの記事を参考にしてみてください！