毎年11月の第3木曜日は、「ボジョレー・ヌーボー」と呼ばれるワインスタイルが世界中で発売される日です。この日は、このワインとそのリリース、そして産地を祝う「ボジョレー・ヌーボーの日」となっています。
今回はそんな「ボジョレー・ヌーボー」について、そもそもなんなのか、どんな味わいなのかを、その歴史とオススメとともに紹介します！
ボジョレー・ヌーボーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日の午前0時1分で、フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で造られる赤ワイン「ボジョレー・ヌーボー」の解禁を祝う世界的なイベントとなっています。
「ボジョーレー・ヌーボー」は瓶詰めの6〜8週間前に収穫したガメイ種のブドウを使った若い赤ワインです。
フランスでは、ボジョレー・ヌーヴォーの日には100以上の公式なお祝いがあり、世界中で6500万本以上のボジョレー・ヌーボーが消費されると言われています。
ボジョレーは、フランスアルプスのブルゴーニュ地方に位置するワインの産地で、何世紀もの間、ボジョレーワインは地元だけのもので、他ではあまり飲まれず、尊敬もされていませんでした。
しかし、1951年、賢いワインマーケティング担当者たちの協力で、この状況は一変します。
このワインのメーカーは、あまり需要のない若いヴィンテージの売上を伸ばすために、ボジョレーワインの収穫をより収益性の高いものにし、ワインをより広く認知させる方法を考えなければならなかった。
そこで、ボジョレーワインの最新ヴィンテージの発売時期を11月中旬に制限し、このワインを「ボジョレー・ヌーボー」（「新しいボジョレー」）と名づけたのである。さらに、このボジョレー・ヌーボーを誰が一番早くパリの市場に出すか、毎年競うことになった。
この新しいワインとレースは大成功だった。メディアにも取り上げられ、1970年代には、ワイン生産者の一人であるジョルジュ・デュブッフが、ボジョレー・ヌーボーのレースイベントをさらに大きく取り上げることに貢献した。
「ボジョレー・ヌーボーがやってきた！」という横断幕があちこちに掲げられ、このワインを消費者に届けるレースは、世界的なイベントへと発展していったのである。その後、ボジョレー・ヌーボーの解禁は、本格的な国家的イベントとなった。
またボジョレー・ヌーボーワインとボジョレー・ヌーボーの日の人気は、その後世界中に広がり、今では何百万人もの人々が毎年11月にボジョレー・ヌーボーのボトルを開けてお祝いしています。
ボジョレー・ヌーボーの日が11月の第3木曜日なのは、おそらくマーケティングが理由でしょう。労働者は金曜日を乗り切ればいいし、木曜日は伝統的に外出するのにいい夜だからです。
ボジョレー・ヌーボーは、ガメイという1種類のブドウだけで構成されています。
ガメイはボジョレー地区で広く栽培されており、収穫されたブドウは、11月までに消費可能なワインにするため、ワインメーカーが迅速に作業を行うが、これはワイン造りにおいて異例の早さである。
ボジョレーの醸造は「カルボニック・マセラシオン」と呼ばれる、ぶどう全体を嫌気性発酵させる方法で行われる。その結果、ブドウの果皮から苦いタンニンを抽出することなく、果実味を重視したワインができあがります。
そのためボジョレー・ヌーボーワインは、タンニンが少なく、フレッシュでフルーティなワインになります。
そのため、フルボディの熟成ワインが好きな方には、物足りないと感じさせてしまうワインとも言えます。日本酒でいう「ひやおろし」みたいなものですね！
収穫から6～8週間後に瓶詰めされるため、ワインは非常に若々しく、わずかに紫がかったピンク色の色調となります。
ボジョレー・ヌーボーは購入したら早く飲むべきで、熟成させるメリットはあまりありません。少し冷やして、友人と一緒に飲むとよいでしょう。
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ、ボジョレー・ヴィラージュ 2022
このワインは、ヌーボーとしては印象的な凝縮感と塩味のあるミネラルを示し、ブラックベリーと塩漬けリコリスのフレーバーがある。ブラックベリーと甘草の塩辛い風味。
ジョルジュデュブッフ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー 2022
その年のボジョレー・トップキューブ全体で3,000の生産者の中から厳選し、凝縮された深い味わいを想定したミディアムボディの赤ワインです。厳選されたキューブの味わいを楽しんでいただくために、冷却ろ過を行わないノンチル製法を採用。
「感謝」の意味が込められているワインなので、感謝を伝えたい人と一緒に飲んだり、贈り物にするのがピッタリのボジョレーワイン。
毎年11月の第3木曜日は、「ボジョレー・ヌーボー」と呼ばれるワインスタイルが世界中で発売される日で、この日は、このワインとそのリリース、そして産地を祝う「ボジョレー・ヌーボーの日」となっています！
秋は日本酒の「秋あがり」があったりとお酒好きにとっては、楽しみが多い季節ですね。
いつもは「ボジョレー・ヌーボー」が何かわからず、スーパーに「ボジョレー・ヌーボー解禁」と書かれていてもスルーしていた人はぜひ、今年のボジョレーワインを楽しんでみてはいかがでしょうか！
またボジョレーヌーボをお肉と一緒に食べようと思っている方は、こちらの記事を参考にして、ボジョレーワインと合う肉の部位や料理と一緒に楽しんでください！