「ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム」ってどんなリキュール？その味の特徴と豆知識

ベイリーズは、ギルベイスというイギリスのワイン＆スピリッツ会社に勤めていたトム・ジャゴという人物が発明したリキュールです。

彼は、荒いウイスキーを、良質なアイリッシュデイリーと組み合わせることで、より多くの人が口にできるようにすることを思いついたのである。こうしてベイリーズが誕生した。

現在、ディアジオはクリームリキュールに使用するウイスキーの出所を明らかにしていないが、乳化に使われる贅沢なクリームと同様、アイルランドのものであるという。

ベイリーズは、子供が親の酒棚からこっそり取り出して飲むような、ベルベットのように滑らかで、甘く、口当たりの良いリキュールである。

しかし、このリキュールのウイスキーの骨格は、そのクリーミーさとうまくバランスをとり、チョコレートやバニラの要素とうまく調和している。

ベイリーズには、別のスピリッツ成分などが含まれていますが、ディアジオはその情報をすべて伏せています。